طريقة عمل بطاطس بالفطر و الجبن في الفرن
طريقة عمل بطاطس بالفطر و الجبن في الفرن, تعتبر صينية البطاطس بالجبن والفطر من الاكلات المحببة والشهية، وقد لا يعرف الكثير طعم الفطر عند إضافته إلى البطاطس والجبنة وإدخالها الفرن، وهي وجبة غنية بالبروتين والمعادن المفيدة لتعويض الجسم وتنشيطه، وفيما يلي نتعرف على طريقة تجهيز هذه الأكلة:
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو من الفطر الذي تم تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من عشبة المريمية.
- كيلو واحد من البطاطس مقطعة على شكل أصابع طولية.
- مقدار 170 جرام من جبنة تالجيو المقطعة على شكل شرائح.
طريقة التحضير
- خلط الفطر مع زيت الزيتون وإضافة المريمية والثوم بعد هرسه.
- إضافة رشة ملح خفيفة ورشة من الفلفل الأسود والتقليب الجيد للمكونات.
- وضع الخليط في صينية ومن ثم إدخالها الفرن وتركها لمدة عشر دقائق حتى يتغير لون الفطر إلى الون الذهبي.
- خلط البطاطس المقطعة مع زيت الزيتون وملعقة من الملح والفلفل الأسود والتقليب الجيد.
- إدخال البطاطس إلى الفرن على صينية وتحريكهم كل فترة حتى يتحول لون البطاطس إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة وهو ما قد يحتاج إلى نصف ساعة أو أكثر قليلًا في الفرن.
- إضافة الفطر إلى صينية البطاطس وفردها على الصينية بشكل كامل.
- رش الجبنة على وجه صينية البطاطس والفطر.
- ثم وضع الصينية في حمام من الماء المغلي حتى تذوب الجبنة ويصبح لها لون ذهبي.
