طريقة عمل بلح البحر بالمكرونة ، وصفة مكرونة فوسيلي بالقمح الكامل مع بلح البحر شهية وصحية وسريعة التحضير كما وهي مثالية لكل من يفضّل الأطعمة البحرية وهي مكونة من باستا فوسيلي وطماطم شيري والبصل الأخضر وبلح البحر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
5 أوقية باستا فوسيلي قمح كامل
1 ½ رطل بلح بحر منظّف
¾ كوب زيت زيتون
2 بصل أخضر مفروم
4 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
10 أوقية طماطم شيري مقطعة نصفين
20 ورقة حبق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
نملأ قدر الطبخ بماء مملح ونتركه يغلي على نار عالية ثم نسلق الباستا حسب تعليمات المغلّف ثم نصفيها ونضعها جانباً .
في قدر آخر نغلي ماء على نار عالية ونضيف بلح البحر ونقوم بطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم نصفيه ونضع جانباً قطع البلح المفتوحة ونزيل المغلقة منها .
نضع زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل الأخضر ونحرك جيداً ثم نضيف الثوم والفلفل الحار وطماطم شيري ونقلي جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق .
نضيف الباستا والبلح ونحرك جميع المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الحبق والملح والفلفل حسب الرغبة . نضع باستا بلح البحر في طبق التقديم
المقادير
كيلو بلح البحر
1 بصلة كبيرة
فص ثوم
قليل من الكرفس
قليل من الشبت
ملح ,كمون , زنجبيل فريش
خطوات التحضير
كلنا بنسمع عن بلح البحر ودايما بيكون موجود في شوربة السي فود مع باقي المكونات البحرية ، لكن انهاردة هقدملك بلح البحر بطريقة مختلفة هتحتاج منك غسله بالماء جيدا .
ونقع البلح في الماء حوالي ربع ساعة لإزالة التراب العالق فيه .
ثم ضيفي بلح البحر إلي الإناء وقومي بتقطيع البصل شرائح والثوم والفلفل الأخضر والكرفس والشبت قطع صغيرة وضعيهم فوق البلح .
وضيفي فوقهم الكمون والملح والزنجبيل .
واغلقي الإناء علي نار منخفضة حوالي 15 دقيقة حتي تتصاعد الرائحة وتتفتح الحبات وتنضج .
ويقدم بلح البحر بجانب أرز الصيادية أو مكرونة بالسي فود .
بيتزا بصوص البشاميل بيتزا بصوص البشاميل … من وصفات المطبخ الايطالي التي يمكن لربة المنزل اعدادها وتقديمها لجميع افراد اسرتها، فهي وصفات ذات طعم متميز..
