طريقة عمل بيج ماك تشيز برجر بالمكرونة, لو انتي من عشاق
البرجر والمكرونة النهاردة في وصفتنا جمعنالك الاتنين
في وصفة واحد, وهنقولك طريقة
ثم عمل بيج ماك تشيز برجر بالمكرونة.
3 معالق كبيرة زبدة.
3 معالق كبيرة دقيق.
1 ½ كوب لبن كامل الدسم.
¼ معلقة صغيرة شطة.
ثم ملح – فلفل.
½ جبنة شيدر متقطعة.
260 جرام مكرونة مسلوقة.
680 جرام لحمة مفرومة.
4 شرايح جبنة.
4 عيش كيزر.
4 معالق كبيرة كاتشب.
1 معلقة كبيرة مايونيز.
2 معلقة صغيرة مسطردة.
1- في طاسة كبيرة حطي الزبدة على نار متوسطة, لما الزبدة تدوب,
ثم ضيفي الدقيق وقلبيه لحد ما لونه يبقى دهبي فاتح, ضيفي اللبن
والملح والفلفل والشطة, قلبيهم وسيبيهم مع بعض 5 دقايق.
2- ثم ضيفي الجبنة للخليط وقلبيهم لحد ما الجبنة تدوب, بعدها ضيفي
المكرونة المسلوقة, وقلبيها لحد ما تمزجي كل المكونات مع بعض,
ارفعيها من على النار وصبيها في صينية بيركس او صيني مدهونة
زبدة ساويها في الصينية كويس وحطيها في التلاجة
حوالي ساعتين لحد ما تبقى متماسكة كويس.
3- ثم دلوقتي هنحضر البرجر, قسمي اللحمة المفرومة ل 8 كور متساوية, وقسمي المكرونة قطع صغيرة , اللحمة المفرومة اللي قسمتيها خدي كل كورة افرديها بايدك وحطي في النص قطعة من المكرونة وحطي فوقيها قطعة لحمة كمان واقفليها كويس, ورشي عليها من فوق ملح وفلفل.
4- سخني طاسة على النار على حرارة متوسطة, وحطي البرجر على الجنبين لمدة 5 دقايق لكل جنب او لحد ما يستوي كويس معاكي, لما تكون تقريبا استوت حطي عليها من فوق شريحة الجبنة عشان تسيح.
5- ثم في طبق صغير اخلطي كل مكونات الصوص الكاتشب مع المايونيز مع المسطردة, قلبيهم كويس مع بعض, حطي البرجر في العيش الكيزر, حطي فوقيه طبقة من الصوص.
بتاعنا جاهز
ياللا جربوه وشاركونا تجاربكم.
