المقادير
– القشطة : علبتين
– شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة
– بسكويت الشاي السادة : 2 عبوة
– حليب : كوب (سائل)
– بندق : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة
– بسكويت الشاي السادة : 2 عبوة
– حليب : كوب (سائل)
– بندق : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي القشطة بوعاء الخلط، وأضيفي عليها شوكولاتة النوتيلا وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- غمسي حبات البسكويت بالحليب وصفيها بطبق التقديم كطبقة أولى، ثم أضيفي طبقة من مزيج القشطة والشوكولاتة.
- أعيدي الخطوة السابقة لعمل عدة طبقات وحتى نفاذ الكمية، مع الحرص على جعل طبقة الوجه من مزيج القشطة والشوكولاتة.
- وزعي البندق على الوجه للتزيين، وأدخلي الطبق للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- قدمي الحلى بارداً.
حلى النوتيلا:
المقادير
– السميد : كوب ونصف
– سكر : كوب (مطحون)
– حليب بودرة : كوب
– الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف
– النسكافيه : ملعقة صغيرة
– القشطة : نصف كوب
– شوكولاتة نيوتيلا : عبوة
– سكر : كوب (مطحون)
– حليب بودرة : كوب
– الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف
– النسكافيه : ملعقة صغيرة
– القشطة : نصف كوب
– شوكولاتة نيوتيلا : عبوة
طريقة التحضير
- ضعي السميد والسكر والحليب داخل مقلاة وقلبيعلى نار هادئة حتى يتغير لون المكونات للون الذهبي.
- ثم ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي كل من الكاكاو والنسكافيه على المكونات، مع مراعاة التقليب الجيد بعيداً عن النار.
- أضيفي علبة القشطة على المقلاة، واعجني المكونات مع بعضها، لحين الوصول إلى عجينة لينة وطرية.
- ثم البدء بعملية تشكيل العجين، وذلك من خلال أخذ كمية منها، وتشكيلها بواسطة اليد، مع مراعاة تشكيل فجوة في منتصف العجينة.
- تغطية كافة القطع بواسطة شوكولاتة النوتيلا، مع مراعاة الإكثار من كمية الشوكولاتة.
- ثم وضع الكرات داخل الثلاجة، لحين الوصول لدرجة البرودة المطلوبة، وتقديمها باردة.
كيكة الفستق بالنوتيلا:
المقادير
– للوجه :
- شوكولاتة نيوتيلا : 150 غراماً
- كريمة : نصف كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
– الزبدة : نصف كوب
– دقيق : كوب ونصف
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– شوكولاتة نيوتيلا : 250 غراماً
– ثم سكر : كوب وربع
– البيض : 2 حبة
– حليب : نصف كوب
– فستق حلبي : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والملح والسكرفى وعاء وقلبي جيداً ثم اتركيها جانباً.
- ثم ضعي الزبدة والشكولاتة والسكر والفانيليا والبيض والحليب والفستق الحلبي في الخلاط ثم قلبي جيداً حتى تحصلي على خليط.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة وقليل من الدقيق وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم اتركي الكيك في الفرن حتى ينضج تماماً ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- تحضير الصلصة : سخني الكريمة على النار وأبعديها عن النار ثم أضيفي الشكولاتة وقلبي.
- ثم وزعي الصلصة على وجه الكيك من كل الجوانب ثم رشي الفستق الحلبي على الوجه.
- أدخلي الكيك الثلاجة حتى يجمد ثم قطعيه وقدميه.
