طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الصويا و السكر
طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الصويا و السكر
المقادير
- 1/2 كيلو لحم ستيك ، مقطعة شرائح
- 5 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 2 1/2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
- 1/4 كوب بصل اخضر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة بذور سمسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
خطوات التحضيرشرائح
- ضعي شرائح الللحم في طبق عميق.
- في بولة صغيرة الحجم صوص الصويا و السكر و البصل الأخضر.
- ثم اضيفي الثوم و بذور السمسم و زيت السمسم و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
- ضعي مزيج صوص الصويا و السكر فوق شرائح اللحم ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة او اكثر.
- سخني الجريل على درجة حرارة عالية ثم ضعي بها القليل من الزيت.
- ضعي شرائح اللحم في الجريم ثم قلبي بإستمرار حتى تمام النضج.
- ثم ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم و قدميها ساخنة.
المقادير
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 علبة شوربة لحم بقري
- 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1/2 كيلو لحم ، قطع متوسطة
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 كوب بروكلي مقطع
خطوات التحضيرشرائح
- في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و الشوربة و السكر و صوص الصويا و اخلطي المكونات جيدا حتى يذوب السكر و الدقيق.
- في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ضعي اللحم و قلبي لمدة من 2-4 دقائق ثم ضعي مزيج الشوربة تدريجيا و قلبي.
- اضيفي الزنجبيل و الثوم و البروكلي الى مزيج اللحم ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه لمدة من 5-10 دقائق حتى ينضج اللحم و يصبح الصوص سميك.
- قدمي قطع اللحم بصوص الصويا و السكر مع الأرز الأبيض و السلطة.