طريقة عمل فطيرة زبدة الفول السوداني , هي أحد أنواع الحلويات المخبوزة، التي يتم تحضيرها من العجين المحشي بالفول السوداني ونكهة القرفة، ويمكن تحضيرها على شكل
فطيرة كبيرة، مع تقسيمها بعد الخبز، أو على شكل فطائر صغيرة، وللفول السوداني العديد من الفوائد لصحة الجسم، منها تعزيز صحة القلب والشرايين، وخفض ضغط الدم، وفي
هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل فطيرة زبدة الفول السوداني بخطوات واضحة وسهلة.
طريقة عمل فطيرة زبدة الفول السوداني
مكونات العجين
4 أكواب طحين.
1/2 كوب زبدة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
بيضتان.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1/2 ملعقة صغيرة سكر.
فانيلا.
1 كوب ماء.
الحشوة
2 كوب فول سوداني مطحون .
1/4 كوب سكر .
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
مكونات خلطة الوجه
1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
1 ملعقة كبيرة ماء.
1 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير فطيرة زبدة الفول السوداني
تحضير العجين، وذلك بوضع الطحين في وعاء عميق أو في العجانة الكهربائية.
إضافة البيكنج باودر، والخميرة، والسكر، والملح، والزبدة، والبيض، إلى الطحين.
إضافة الماء بشكل تدريجي، مع العجن بالعجانة أو باليد، حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد.
تقسيم العجين إلى قسمين قسم كبير، والآخر صغير.
رق العجينة الكبيرة والصغيرة، بشكل دائري.
ثم وضع العجينة الكبيرة في صينية دائرية.
تحضير الحشوة، وذلك بخلط السكر، والقرفة، والفول السوداني معاً، في طبق جانبي.
ثم توزيع الحشوة فوق العجينة الكبيرة.
تغطية الحشوة بالعجينة الصغيرة، وثني أطراف العجينة الكبيرة نحو العجينة الصغيرة وإغلاقها جيداً.
تحضير خلطة الوجه، وذلك بخلط القهوة سريعة الذوبان، والسكر، والماء معاً، في طبق جانبي.
دهن الفطيرة من الأعلى، بخلطة الوجه.
رش وجه الفطيرة بالقليل من السكر والقرفة.
وضع الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة، حتى تنضج الفطيرة وتأخذ أطرافها اللون الذهبي .
طريقة عمل فطائر زبدة الفول السوداني والموز
المكونات
4 رقائق عجينة باف بيستري الجاهزة.
1 كوب زبدة فول سوداني.
4 حبات موز، مقطعة دوائر.
بيضة .
ثم عسل للتزيين.
ثم حبيبات شكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير فطائر بزبدة الفول السوداني والموز
وضع رقائق الباف بيستري في صينية مناسبة، وعمل ثقوب في وسطها باستخدام شوكة، حتى لا تنفخ أثناء الخبز.
دهن الرقائق بزبدة الفول السوداني.
ترتيب قطع الموز فوق الطبق
ثم إضافة حبيبات الشوكولاتة بين حبات الموز .
ثم دهن أطراف العجين بالبيض، حتى تكسب لون ذهبي أثناء الخبز، كما يمكن استبدال البيض بالحليب السائل.
إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 200 ، حتى تنضج العجين، و تأخذ أطرافها اللون الذهبي .
ثم ترتيب الفطائر في طبق التقديم، وتزيينها بالعسل وحبيبات الشوكولاتة.
