طريقة عمل فلفل محشي باللحم ,, من الوصفات المبهرة وذات طعم لذيذ
يمكن عمل الفلفل محشي باللحم المفروم في المنزل وطريقة عمله سهلة ووقتها قليل
المقادير :
1 كيلوغرام من الفلفل ألوان (فليفلة)
450 غ لحم بقر مفروم (كفتة)
بصلة متوسطة مفرومة
3 حبات طماطم مهروسة
ملعقة طعام من معجون الطماطم
3 حبات جزر مقطع قطع كبيرة
3 حبات بطاطس مقطعة قطع كبيرة
4 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق طعام زبدة
زيت زيتون، ملح، فلفل أسود
اقرأ ايضا: خطوات عمل رولات التوست بالدجاج
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فلفل محشو باللحم المفروم
ثم اغسلي الفليفلة وافتحيها من فوق وقومي بتنظيفها من الداخل
بعد أن تنتهي من تجهيز حبات الفليفلة، قومي بتحضير الحشوة
ثم أضيفي إلى اللحم المفرومة (الكفتة) البصل
القليل من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا.
ثم قومي بحشو حبات الفليفلة بحشوة اللحم المفروم.
في قدر على النار ضعي 3 ملاعق من الزبدة و3 ملاعق من زيت الزيتون والثوم المفروم.
ثم بعد أن يتقلى الثوم قليلا ضعي الجزر، البطاطس، الطماطم المهروسة، معجون الطماطم
الملح والفلفل الأسود واضيفي كوب من الماء، غطي القدر واتركيه على النار حتى الغليان.
ثم بعد ذلك ضعي حبات الفليفلة المحشوة باللحم المفروم
ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.
قدمي الفلفل المحشو باللحم المفروم ساخن مع الأرز الأبيض.
فيتامين سي: تحتوي الحبة الواحدة من الفلفل الحلو على 169% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين سي! ما يجعل الفلفل الحلو من أفضل مصادر فيتامين سي الطبيعية على الإطلاق.
فيتامين b6: يعمل هذا الفيتامين تحديداً على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين k1: يعتبر أحد الفيتامينات الهامة لتخثر الدم وصحة العظام.
البوتاسيوم: وهو أحد المعادن الهامة لصحة القلب.
الفوليك: أو ما يسمى فيتامين b9، له العديد من الفوائد خاصة أثناء الحمل.
فيتامين ي: أحد مضادات الأكسدة الهامة لصحة الأعصاب والعضلات.
فيتامين أ: يعتبر الفلفل الحلو مصدراً جيداً جداً للبيتاكاروتين الذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين أ.
