وصفة طبق اللحم بالكاري

1. نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب.

2. ثم نضيف البطاطس ثم البازيلا والجزر ثم الثوم ونقلب.

3. ثم نضيف الكاري واللحم ونقلب ثم نضيف مرقة اللحم ثم نغطي القدر ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

4. نضيف حليب جوز الهند ثم يترك ليغلي على النار لمدة 3 دقائق.

5. نسكب الخليط ثم نزين وجه الطبق بالكزبرة المفرومة ويقدم إلى جانب الأرز الأبيض.

اقرأ أيضا: خطوات اعداد ستيك لحم بالفطر

فوائد الكاري:

• تعتبر أوراق الكاري مضاد حيوي طبيعي فيعمل على حماية الجسم من الالتهابات والعدوى.
• بسبب غنى أوراق الكاري بفيتامين أ، فإنها تساعد على تحسين صحة العيون ومن ثم الحماية من أمراض العيون المختلفة، مثل العمى الليلي.
• علاج احتقان الحلق والصدر ومكافحة تراكم البلغم في المجاري التنفسية.
• تقوية الذاكرة وتحسين الإدراك.
• تقليل المضاعفات والاثار الجانبية للعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي الذي يخضع له مرضى السرطان.
• مكافحة التوتر والقلق والاكتئاب والأرق.
• تسريع شفاء الجروح.

أوراق الكاري امنة تماماً للشخص العادي وكذلك للحامل، ولا ضير من تناولها، إذ أن لا أضرار جانبية ترتبط بها إلا في حالات نادرة جداً.

تستطيع استعمال أوراق الكاري لتحصيل أي من الفوائد المذكورة أعلاه، ولكن عليك أن تعي أن أوراق الكاري لا تمثل علاجاً بديلاً لأي دواء كان الطبيب قد وصفه لك.

ومن الممكن تناول ما يقارب 8-10 أوراق من أوراق الكاري الطازجة، أو استعمالها لعمل مغلي يتم شربه، أو استعمال مسحوق أوراق الكاري.