خطوات عمل صالونة الدجاج

1. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، واقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
2. ثم أضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي البطاطس والجزر وقلبي الخليط جيداً، واتركيه على النار مع التحريك حتى تنضج الخضار نصف إستواء.
3. أضيفي الدجاج وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والزنجبيل، والهيل.
4. ثم حركي الخليط جيداً واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
5. أضيفي اللومي والطماطم واستمري في التحريك، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً ويثخن القوام.
6. اسكبي الماء تدريجياً مع التحريك، ثم اتركي القدر على النار لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
7. اسكبي صالونة الدجاج في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

أفخاذ الدجاج بالبطاطس: