المقادير
– لحم البقر : 600 غراماً (مقطع شرائح طولية)
– الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
– الخبز الاسمر : 4 حبات
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
– الخبز الاسمر : 4 حبات
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي فوقه الفلفل.
- ثم عندما يذبل الفلفل، أضيفي اللحم وقلبي.
- و بالتالي تبلي اللحم بالفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم، والملح، وعندما يتغير لونه أضيفي الفطر.
- ثم ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج جيداً.
- و بالتالي حمّي شواية الفرن.
- ثم قسمي مزيج اللحم على قطع الخبز الأربعة، وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- سخني الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن وقدمي الساندويش ساخناً.
