طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس ,تدخل الصلصة البيضاء في اعداد الكثير من الأطباق ويمكن تنكيهها بالكثير من التوابل والباقات العطرية . الصلصة البيضاء ترافق اللحم عادةً وتدخل في اعداد الكثير من أطباق الباستا الإيطالية.

مدة التحضير:  10 دقائق

ثم مدة الطبخ:  10 دقائق

الوقت الاجمالي:  20 دقائق

المقادير بنكهة الكرافس

• اليكم هذه الوصفة لإغناء أطباق اللحم والرز خاصتكم.
• المكونات و المقادير :
• 3ملاعق كبيرة من الزبدة
• ربع كوب من البصل المفروم فرما ناعما
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ٣كوب من الحليب الدافئ
• ١ملعقة صغيرة من الملح
• ٥ عروق بقدونس
• ١ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم فرما ناعما
• رشه من مسحوق جوزة الطيب
• ورشه من الفلفل اﻷبيض

طريقة التحضير بنكهة الكرافس

1. طريقة التحضير:
2. • في قدر قعرها سميكه تذاب الزبدة بالتدريج فوق نار هادئه
3. • ثم يضاف البصل الى الزبده ويحرك حتى يذبل
4. • يضاف الدقيق ويحرك الخليط حتى يتجانس.
5. • ثم ترفع القدر عن النار وتضاف نصف كمية الحليب الدافئ الى المزيج.
6. • أثناء التحريك المستمر تضاف بقية كمية الحليب ويخفق المزيج مدة 3 دقائق.
7. • ثم توضع القدر على النار ويضاف اليها التوابل والملح.
8. • يضاف الخضار ويحرك المزيج بالملعقه الخشبيه فوق النار الخفيفة مده 20 دقيقه.
9. • ترفع القدر عن النار ويصفى المزيج بمصفاة ناعمه. بنكهة الكرافس
10. • يمكن تناول هذه الصلصة مع اللحم أو الدجاج والرز الأبيض.
11. وبالهناء والشفاء

مقادير صلصة الزبادي اليونانية :

1 كوب زبادي

2 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون

ثم ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج

2 فصوص ثوم

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

 ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير صلصة الزبادي للدجاج :

1-نضع كمية الزبادي او اللبن في وعاء ونضيف اليها أو برش الليمون ونخلطهم جيدا

2- نضيف الثوم بعد هرسه جيدا الى الزبادي ونخلطهم

3- ثم نضيف عصير الليمون والزيت الزيتون ونخلطهم جيدا

4- نضيف الملح وتصبح صلصة الزبادي اليونانية جاهزة للاستمتاع بها