المقادير
– حليب : 3 اكواب (سائل)
– ثم سكر : نصف كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– ثم القشطة : علبة
– شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة
– ثم سكر : نصف كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– ثم القشطة : علبة
– شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- صبي الحليب السائل في قدر على النار، أضيفي السكر، والنشا، والقشطة وحركي باستخدام المشبك اليدوي.
- ثم عندما يبدأ المزيج بالغليان أضيفي شوكولاتة النوتيلا وحركي.
- و بالتالي اسكبي المهلبية بأكواب التقديم وقدميها مزينة بحسب الرغبة.
مهلبية بماء الورد:
المقادير
– للتزيين :
- ماء الورد : كوب (ماء بتلات الورد العضوي الصالحة للأكل)
– حليب : ليتر (كامل الدسم)
– النشاء : 5 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– فستق : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
1. يصب الحليب في قدر، فتضاف بتلات الورد المغليَّة و ماء الورد إليه. وتدع لثلاث ساعات في البرَّاد.
2. ثمَّ، يصفَّى الحليب من الورد، ويضاف النشاء والسكر إليه. وتوضع القدر على نار متوسِّطة، مع التقليب، وذلك حتَّى يذوب السكر تمامًا، ويبدأ الخليط في الغليان ويكتسب قوامًا سميكًا.
3. و بالتالي ترفع القدر عن النار. وتصب المهلبيَّة في أطباق فردية. وتزيَّن بالفستق.
