#

دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة … من الوجبات الجيدة التي يمكن تحضيرها في المنزل العربي، وتقدم في وجبات الغداء الرئيسية، وتعتمد هذه الوصفة على الدجاج والفريك المحشو به

 

 

المقادير

– مقادير الفريكة :
  • السمنة : 3 ملاعق كبيرة
  • لحم مفروم : 250 غراماً
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • الفريكة : كوب (منقوعة)
  • الماء : كوب ونصف
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • مكسرات محمصة : 3 ملاعق كبيرة
– للدجاج :
  • الدجاج : دجاجة (كاملة / منظفة من الداخل)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • صلصة الصويا : نصف كوب
  • الماء : كوب

طريقة التحضير

  • لتحضير الفريكة: ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم بهري اللحم بالملح، والبهارات المشكلة
  • وأضيفي الفريكة
  • ثم حركي المكونات حتى تختلط جيداً
  • صبي كوب ونصف من الماء
  • ثم غطي القدر واتركي الفريكة على النار لمدة 30 دقيقة
  • بعد انتهاء المدة، رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والمكسرات المحمصة وقلبي.
  • ثم لحشو الدجاج: احشي الدجاجة بالفريكة الجاهزة حتى يمتلأ داخلها
  • اربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها
  • رشي الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود
  • ادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.
  • أدخلي الدجاج بكيس الفرن، وأغلقي الكيس، ثم انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء بالصينية، وضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
  •  قدمي الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.

 

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *