#

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب أطباق اللحم الشهية مع تشكيلة من الخضار الطيبة واللذيذة للعزومات والمناسبات الخاصة، حضري طبق من وصفات اللحوم المميزة على سفرتك، تعلمي مع مطبخ توااابل طريقة عمل أطيب طبخات اللحوم الشهية

المقادير

– فيليه اللحم : كيلو ونصف (قطعة كاملة)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
– البطاطس : 4 حبات (مفرومة دوائر)
– طماطم : 4 حبات (مفرومة انصاف)
– الماء : 2 كوب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)

طريقة التحضير

1.  اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.

2. ثم وزعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات

ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.

3. ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم

من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

4. اخلطي الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.

5. ثم ضعي البطاطس والبصل والطماطم في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

6. ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم

7.  أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً

المقادير

– لحم البتلو : كيلو ونصف (قطعة كاملة)
– الثوم : 8 فصوص (مقطع شرائح)
– ثم فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– ثم خبز التوست : 2 شريحة (مفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ثم بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 8 حبات (صغيرة الحجم / مغسولة جيداً)
– البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
– ثم روزماري : عود
– الماء : 2 كوب

طريقة التحضير

1. اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.

2. ضعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

4. اخلطي التوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.

5. ضعي البطاطس والبصل في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

6. ثم ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم.

7. أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *