المقرمشات اللذيذة لأفراد أسرتك المسليات التي يحرص الكثيرون بطريقة سهلة وبسيطة المقرمشات اللذيذة لأفراد أسرتك أسهل الوصفات أتبعي خطوات طهيه
طريقة عمل المقرمشات
وصفتين رائعتين من أسهل الوصفات إذا اتبعت خطوات طهيه، ولإعداده منزلياً قدم لك موقع توابل وموسوعة العربية
المقرمشات من المسليات التي يحرص الكثيرون على شرائها وتقديمها كنوع من السناك الخفيفة والشهية بين الوجبات، والآن يمكنك تقديم المقرمشات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل عجينة المقرمشات
المقادير:
كوب من الدقيق.
ثلث كوب من الماء الدافىء.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
2 كوب من الماء.
زبدة للدهن.
طريقة التحضير:
يتم خلط الخميرة مع السكر والماء الدافيء في وعاء صغير مع التقليب، ويترك في مكان دافئ لمدة 5 دقائق.
نضع الدقيق والملح في وعاء كبير ويضاف إليهم خليط الخميرة، ويتم عجن المكونات باستخدام الماء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
دهن العجينة بالزيت
تدهن العجينة بالزيت وتغطى بمنشفة نظيفة، وتترك لمدة ساعة في مكان دافئ.
يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتشكل على حسب الرغبة.
نضع في قدر على النار به الماء وبيكربونات الصودا وتقلب حتى تذوب تماما.
إضافة عجينة المقرمشات
يتم إضافة عجينة المقرمشات إليها وتترك للقليل من الوقت حتى تطفو على سطح الماء وترص في صينية بها ورق زبدة.
ويتم دهنها باستخدام الزبدة ويرش علي الملح، وتوضع في الفرن الساخن لمدة ساعة إلا ثلث تقريبا حتى تصبح ذهبية اللون.
تترك حتى تبرد تماما وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل المقرمشات بالجبنة
المقادير:
نصف كيلو من الدقيق.
ربع كوب من السمن.
كوب من الماء الدافئ.
كوب إلا ربع من الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
جبنة رومي مبشورة.
حبة البركة.
للوجه:
بيضة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ربع ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير:
نضع في العجانة الزيت، السمن، البابريكا، الكمون، الخميرة والبيكنج بودر.
