بالفيديو.. طريقه تحضير فتة اللبن على الطريقة اللبنانية, فتّة اللبن تعتبر من الأطباق اليومية والأكثر شعبية طيلة شهر رمضان المبارك في لبنان، تعرف على طريقة التحضير من خلال الفيديو
تعتبر فتّة اللبن من الأطباق اليومية والأكثر شعبية طيلة شهر رمضان المبارك في لبنان،
وهي عبارة عن خبز محمّص يضاف إليه الحمص الحبّ وهو ساخن، ثم يتمّ صب اللبن،
المخلوط بالثوم، فوق طبق الحمص، وتوضع المكسرات المقلية بالسمن البلدي فوق اللبن
، يرش الخليط بالقرفة. يطبخ طبق الفتّة بطرق عدّة، منها ما يضاف إليها الشاورما
أو اللحم المفروم، ومنها ما يوضع عليه الطحينة بدل اللبن، وهذه الطريقة
رائجة في فلسطين أكثر من لبنان. إلا أن فتة اللبن تبقى هي الأساس.
نقطع الخبز قطع صغيره ومن ثم نحمصه بالزبدة ونضعه في صينيه التقديم جانبا
نضع الحمص المسلوق على النار مع نصف كوب من مرق الحمص ونضع فوقه الملح البهار والقرفه
ثم نضع الحمص فوق الخبز المحمص ونمزجهم سويا
نخلط الثوم مع اللبن والملح ومن ثم نضعهم فوق طبقة الحمص الممزوجه مع الخبز المحمص
ثم نقوم بتزين الفته بالمكسرات المحمصة ونرش فوقها القليل من القرفة وتقدم
كاتبة بموسوعة توابل
