المقادير
– البطاطس : 500 غراماً
– دقيق : كوب
– ثم مرق : مكعب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– ثم بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
– دقيق : كوب
– ثم مرق : مكعب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– ثم بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي البيكنج باودر على الدقيق ثم أضيفي الكركم ثم أضيفي مكعب المرقة عليهم.
- ثم أضيفي القليل من الماء فوق الدقيق ليصبح خليط ثم ضعي البطاطس به.
- إقلي البطاطس في زيت غزير وقدميها ساخنة.
البطاطس مع شرائح الخبز والجبن:
المقادير
– البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة مع عصير ليمونة)
– كريما سائلة : ملعقتان كبيرتان (للطبخ)
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– الخبز الفرنسي : 10 شرائح (باجيت)
– ثم الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (ذائبة)
– جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة)
– كريما سائلة : ملعقتان كبيرتان (للطبخ)
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– الخبز الفرنسي : 10 شرائح (باجيت)
– ثم الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (ذائبة)
– جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة)
طريقة التحضير
1. نهرس البطاطس مع الكريما والملح والفلفل والأوريغانو.
2. ثم ندهن كل شريحة من الخبز بالزبدة المذوبة ونصع فوقها كمية من حشوة البطاطس المهروسة.
3. نرش القليل من الجبنة على الوجه.
4. ثم تدخل إلى الفرن لمدة 7 دقائق وتقدم فورا.
صينية اللحم بالفرن:
المقادير
– للتزيين :
- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– لحم غنم : كيلو (مفروم ناعم)
– ثم البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– ثم فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي اللحم وتبّليه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار.
- ثم أضيفي البصل واعجني خليط اللحم جيداً.
- مدّي عجينة اللحم في صينية فرن مناسبة، ثم قطعيها بحسب الرغبة.
- ثم وزعي شرائح الطماطم، والفلفل الأخضر، فوق اللحمة بحسب الذوق .
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
