في وعاء نضع الملح والفلفل والزنجبيل وبودرة الثوم وبهارات الشاورما وعصير الليمون والخل نخلطهم ثم نتبل الدجاج جيداً
نضع الزيت على نار متوسطة في مقلاة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلبه لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم نتركه جانباً .
نضع الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثم نضيف الطحين ونحرك معاً لمدة دقيقة ومن ثم نضيف الحليب والملح والفلفل والثوم البودرة ونحرك جيداً لمدة 10 دقائق حتى يثخن القوام .
نضع البطاطا المقلية في صينية وفوقها الشاورما المحضرة ثم نشربهم بالبشاميل ونوزع الجبنة على الوجه ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ الجبنة اللون الذهبي .