طريقة اعداد رستو اللحم

1. اخلطي الطماطم والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر والبصل في طبق عميق.
2. ثم أضيفي الجبن والزيتون وحركي.
3. اخلطي عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأعشاب المجففة وأضيفي المزيج للسلطة وحركي.
4. ثم زيني بالبقدونس وقدميها فوراً.

معلومة تهمك:

الفوائد الغذائية للفواكه والخضراوات الطازجة

إن فكرة أن الخضار والفواكه الطازجة ضرورية لصحتنا الجيدة، الاقتباس التالي من مقال في كلية هارفارد للصحة العامة:

« ثم ان النظام الغذائي الغني بالخضراوات والفواكه يمكن أن يخفض ضغط الدم، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويقي من بعض أنواع السرطان، ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل العين والجهاز الهضمي، وله تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم التي يمكن أن تساعد في السيطرة على الشهية».

و من المهم تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات الطازجة بأكبر عدد ممكن من الألوان المختلفة
ثم يمكنك الجمع بينهما في السلطة سهل ولذيذ وغني بالفيتامينات والمعادن، فإن تناول سلطة يومياً سيزيد أيضاً من مستوى مضادات الأكسدة القوية في دمك.

أساس أي سلطة، الخضراوات الورقية التي تقدم فائدة غذائية ضخمة، من بين أفضل المجموعات الخضر: «اللفت، السبانخ، البنجر الأخضر، الجرجير، الخس».

ثم ان الفواكه والخضراوات ذات الألوان الزاهية ذات فائدة غذائية، وهذا يشمل المنتجات ذات اللون البرتقالي والأرجواني والأحمر والعنابي، بعض الأمثلة هي “الطماطم، والفلفل الأحمر والبرتقالي، والجزر، والفراولة، والنكتارين، والخوخ، والتوت، والعليق، والتوت البري، والرمان.

والكاروتينات هي فئة من المركبات المركبة من أصباغ النباتات الصفراء والبرتقالية والحمراء، وهذا يشمل فيتامين أ وجميع أشكاله المركبة المتنوعة: بيتا كاروتين، والليكوبين، واللوتين، والزياكسانثين، وقد أثبتت كل هذه الآثار الإيجابية، بالإضافة إلى فوائد مضادات الأكسدة والالتهابات داخل الجسم.