المقادير
– مربى التوت : كوب (التوت الأحمر)
– ثم عصير البرتقال : 6 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني : 450 غم (بحرارة الغرفة)
– ثم كريمة الخفق : كوب
– سكر : ربع كوب
– ثم خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– كيك : 350 غراماً (جاهز ومفتت)
– التوت الأحمر : 4 اكواب
– ثم عصير البرتقال : 6 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني : 450 غم (بحرارة الغرفة)
– ثم كريمة الخفق : كوب
– سكر : ربع كوب
– ثم خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– كيك : 350 غراماً (جاهز ومفتت)
– التوت الأحمر : 4 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي المربى وربع كوب من عصير البرتقال.
- ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس، وأضيفي الكيك المفتّت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة.
- في وعاء، ضعي جبن الماسكاربوني والكمية المتبقية من عصير البرتقال، واخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس.
- ثم في العجانة، ضعي كريمة الخفق، السكر والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يكثف.
- أضيفي ربع كمية الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني، وقلّبي بعناية حتى يتجانس المزيج، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ثم وزّعي نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم، وباستخدام كيس الحلويات، وزّعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك، وزيدي طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ثم أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
- قدّمي الحلى بارداً.
حلى الفواكة والكريمة:
المقادير
– كيك فانيلا : عبوة (جاهز ومفتت)
– عصير الأناناس : كوب
– كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة)
– البلوبري : كوب (طازج)
– الفراولة : كوب (طازجة / مقطعة)
– عصير الأناناس : كوب
– كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة)
– البلوبري : كوب (طازج)
– الفراولة : كوب (طازجة / مقطعة)
طريقة التحضير
1. فتتي الكيك في وعاء جانبي.
2. ثم ضعي طبقة من الكريمة والفراولة والبلوبري في قاع أكواب لتقديم.
3. أضيفي طبقة من الكيك المفتت.
4. ثم شربي الكيك بعصير الأناناس.
5. ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة.
6. ثم زيني على الوجه من الفراولة والبلوبري بحسب الرغبة.
كيك الفواكة المجففة:
