نوع الوصفة : الأطباق الرئيسية مدة الطبخ: أقل من ساعة المطبخ:المصري

خطوات فتة الدجاج لرمضان

خطوات فتة الدجاج لرمضان … هذه الوصفة الجديدة من الوصفات اللذيذة الطعم التي يمكن اعدادها في المنزل، فهي لها مكونات سهلة وطريقة تحضير بسيطة تعد لجميع افراد المنزل وتقدم على السفرة الرمضانية ايضا

المقادير

– الدجاج : دجاجة (مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
– مرق دجاج : حسب الرغبة (المسلوق)
– لبن زبادي : 1 كيلو (روب)
– الأرز : 2 كوب (أبيض ومسلوق)
– الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع مكعبات ومقلي أو محمص بالفرن)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الطحينية : كوب
– الثوم : 4 فصوص (مدقوق)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)
– بقدونس : كوب (مفروم)
– صنوبر : نصف كوب
– السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)

طريقة التحضير

1. نخلط اللبن الزبادي (الروب) بالمضرب اليدوي ونضيف له الثوم والليمون والقليل من الطحينة والملح.

2. ثم في وعاء نخلط مكعبات الخبز مع مرق الدجاج الساخن وملعقتي طعام من اللبن المخلوط مع رشة فلفل أسود.

3. نضع خليط الخبز واللبن الزبادي (الروب) في طبق التقديم ونضيف فوق الأرز الأبيض.

4. ثم نضع ¾ مقدار اللبن الزبادي (الروب) المخلوط فوق الأرز.

5. نضيف قطع الدجاج المسلوق ونرشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة.

6. ثم نضيف باقي مقدار اللبن الزبادي (الروب) فوق الدجاج ونقلي الصنوبر بالسمن ونضيفه على الطبق ونزين بقطع الخبز المقلي والبقدونس.

فتة الدجاج:

المقادير

– لبن زبادي : كوب
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ثم ملح : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– ثم الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : ربع كوب
– ثم الخبز العربي : 2 رغيف (محمص)
– الأرز : 2 كوب (مفلفل)
– ثم الدجاج : دجاجة (مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة)
– صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي / للتزيين)
– ثم لوز : 3 ملاعق كبيرة (مقلي / للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير اللبن: نخلط الثوم مع اللبن الزبادي ثم نضيف الطحينة ونحرك.

2. ثم نضيف الملح ومرق الدجاج ونحرك.

3. في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المقلي وفوقها القليل من صلصة اللبن.

4. ثم نضيف الأرز المطبوخ فوق الخبز.

5. نوزع قطع الدجاج فوق الأرز ثم نصب القليل من مرق الدجاج.

6. ثم نغطي وجه الطبق بصلصة اللبن.

7. نزين وجه الطبق باللوز والصنوبر وتقدم.

فتة الحمص:

– المقادم : 1000 gr
– ثم خبز محمّص : 200 gr
– الحمص : 100 gr (مسلوق)
– لبن : 500 gr
– ثم الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– ثم صنوبر : نصف ملعقة صغيرة
– السمنة : ملعقة صغيرة
– ثم الباقة العطرية : رشّة

طريقة التحضير

1. نشوي المقادم على النار قليلا ثم نضعها في وعاء وفوقها الماء البارد ونضعها على النار لتظهر زفرتها.

2. ثم تزال الماء عنها وتغسل وبعدها تضاف الماء النظيفة مع الباقة العطرية.

3. تترك لمدة أربع ساعات لكي تنضج جيدا عندها نسحب المقادم من العظم ونقدمها بالطريقة التالية.

4. ثم نضع الحمص المسلوق في أسفل الصحن ومن بعدها المقادم,اللبن,الخبز,الصنوبر,البابريكا والكمون.

Nsma mohamed

! Без рубрики
Appetizers
Beverages
Dating
Desserts
Main Dishes
Recipes
Salads
Soups
Uncategorized
الأطباق الرئيسية
الأطباق المميزة
الحلويات
السلطات
الشوربات
العصائر والمشروبات
المثلجات
المعجنات والمقبلات
توابل دايت
صحي وسريع
فيديو توابل
مشويات

طريقة كلوب ساندوتش بالزنجر

طريقة كلوب ساندوتش بالزنجر طريقة كلوب ساندوتش بالزنجر … هذه الوصفة من وصفات الطعام او السندوتشات التي يمكن تناولها في المنزل او النزهات او الخروجات..
خطوات اعداد الكبسة اليمني

خطوات اعداد الكبسة اليمني خطوات اعداد الكبسة اليمني … من الوصفات التي ييمكن اعدادها في وقت قصير في المنزل، فهي وصفات رائعة ومتميزة ويضاف إليها..
طريقة عمل محشي الجزر الأصفر الحمصي

طريقة عمل محشي الجزر الأصفر الحمصي طريقة عمل محشي الجزر الأصفر الحمصي, وصفة مميزة من المطبخ الحمصي العريق تحضر بطريقة سهلة من مكونات..
وصفة شاورما الدجاج بالبطاطس

وصفة شاورما الدجاج بالبطاطس وصفة شاورما الدجاج بالبطاطس … من الوصفات اللذيذة سهلة الاعداد في المنزل، فهي وصفة رائعة ومتميزة لجميع افراد الاسرة، ويمكن عملها..