المقادير
– للتزيين :
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة)
- الفول السوداني : حسب الرغبة
- كراميل : حسب الرغبة
– زبدة الفول السوداني : كوب
– العسل : 2 ملعقة كبيرة (أبيض)
– حليب : 2 كوب (خالي الدسم)
– كريمة : 2 كوب (كريم شانتيه بودرة)
– ماء دافئ : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الماء الدافئ والعسل وقلبي جيداً، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني وحركي المزيج حتى تذوب الزبدة ويصبح القوام كريمي.
- ثم في وعاء، اضربي الحليب مع الكريم شانتيه البودرة، حتى يتماسك المزيج.
- قلبي خليط زبدة الفول السوداني مع الكريمة المخفوقة جيداً.
- ثم يمكنكِ إضافة الملح حسب الرغبة، ويمكنكِ ضبط السكر بإضافة العسل بحسب الرغبة.
- صبي المزيج في أكواب التقديم، وزيني بالكريمة المخفوقة، وصوص الكراميل، والفول السوداني.
- ثم أدخلي الأكواب للثلاجة حتى تبرد قبل تقديمها.
موس الشوكولاتة بالأفوكادو:
المقادير
– الأفوكادو : 2 حبة (ناضج)
– كريمة : ثلاث أرباع الكوب (مركزة)
– رقائق الشوكولاته : نصف كوب (لايت)
– العسل : ربع كوب
– مسحوق الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (غير محلى)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (ملح كوشير)
– كريمة : ثلاث أرباع الكوب (مركزة)
– رقائق الشوكولاته : نصف كوب (لايت)
– العسل : ربع كوب
– مسحوق الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (غير محلى)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (ملح كوشير)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الأفوكادو مع الكريمة، والعسل، والكاكاو، والفانيليا، والملح جيداً حتى تمتزج المكونات وتحصلي على قوام ناعم.
- ثم وزعي مزيج موس الشوكولاتة في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة لحوالي 45 دقيقة حتى تبرد.
- زيني موس الشوكولاتة بالأفوكادو وبرقائق الشوكولاتة، وقدميه.
موس المانجا الشهي:
المقادير
– كريما بودرة : كيس
– حليب : نصف كوب (بارد سائل)
– ثم القشدة : 2 ملعقة كبيرة
– الجيلي : باكيت (ليمون)
– ثم الجبن الكريمي : 6 قطع
– الماء : نصف كوب (ساخن)
– ثم جيلاتين : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
– مانغو : 340 غراماً (كيس، مجمد)
– ثم كيك فانيلا : حسب الرغبة (القاعدة، أو بسكويت دايجستف مطحون مع زبدة)
– الجيلي : باكيت (بطعم المانجا مذوب بنص كوب ماء بارد ونص كوب ماء ساخن أو كوب عصير مانجا مخلوط بملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذوبة بربع كوب ماء ساخن للطبقة العلوية)
– حليب : نصف كوب (بارد سائل)
– ثم القشدة : 2 ملعقة كبيرة
– الجيلي : باكيت (ليمون)
– ثم الجبن الكريمي : 6 قطع
– الماء : نصف كوب (ساخن)
– ثم جيلاتين : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
– مانغو : 340 غراماً (كيس، مجمد)
– ثم كيك فانيلا : حسب الرغبة (القاعدة، أو بسكويت دايجستف مطحون مع زبدة)
– الجيلي : باكيت (بطعم المانجا مذوب بنص كوب ماء بارد ونص كوب ماء ساخن أو كوب عصير مانجا مخلوط بملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذوبة بربع كوب ماء ساخن للطبقة العلوية)
طريقة التحضير
1. نطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة أو نضع كيك عادي كطبقه أولى بقالب التشيز كيك.
2. ثم للخلطة: نضع الكريما والحليب بالخلاط ويخلط ليتماسك قليلاً ثم نذوب الجيلي بالماء الساخن ونضيف المانجا والقشطة والجيلي على الكريما ويخلط حتى تتجانس المقادير معاً.
3. نضع الخليط فوق البسكويت أو الكيك ويدخل الثلاجة ليجمد.
4. ثم الطبقة الأخيرة: ندوب جيلي المانجا ويوضع على الطبقة الاخيرة أو ممكن نسخن كوب عصير مانجا مع جيلاتين على النار ليذوب ونضيفه كطبقة أخيرة.
