خطوات البيض المسلوق بالزبد … يمكن لربة المنزل عمل انواع متعددة من الوجبات البسيطة وتقديمها في وجبات الفطار للأطفال والكبار ويجب ان تكون وجبة صحية وبسيطة في بداية اليوم

المقادير

– ماء ساخن : حسب الحاجة (لسلق البيض)
– البيض : 4 حبات
– ملح : ملعقة صغيرة (لماء سلق البيض)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : رشّة (للتزيين)
– الخبز العربي : حسب الحاجة (للتقديم)

طريقة التحضير

1. اسلقي حبات البيض بالماء وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10 دقائق حتى النضوج.
2. ثم بعد مرور الوقت، انشلي حبات البيض من الماء، ثم قشريها وقطعيها من النصف وضعيها جانباً.
3. ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البيض المسلوق، ثم أضيفي زيت الزيتون.
4. ثم نكهي البيض بالأوريغانو، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
5. قلبي البيض على الجهتين لعدة دقائق حتى يأخذ نكهة وطعم البهارات.
6. ثم اسكبي البيض في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس، وقدميه بجانب الخبز العربي الطازج.

بيض مسلوق بزيت الزيتون

خطوات البيض المسلوق بالزبد
المقادير

– البيض : 3 حبات
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزعتر : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي البيض في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة، وعند غليان الماء خففي النار واسلقي البيض لمدة 10 دقائق.
2. ثم صفّي البيض من الماء وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد.
3.  قشّري البيض، وضعيه في طبق التقديم، ثم قطعيه إلى مكعبات أو أنصاف، أو اهرسيه قليلاً بالشوكة.
4. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر على البيض وقلبيه قليلاً.
5. قدمي البيض مع الخبز.

طريقة أومليت البيض

المقادير

– البيض : 5 pcs
– ملح : رشّة
– الفلفل الأسود : رشّة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (أو زيت الزيتون أو الزبدة)

طريقة التحضير

1- في طنجرة توضع على نار خفيفة، يحمّى الزيت.
2- ثم يخفق البيض بواسطة الشوكة مع الملح والفلفل، ويوضع فوق الزيت.
3- يترك لمدة 5 دقائق.
4- ثم يمكننا أن نخفق مع البيض مكعبات من البندورة والبصل ورشّة من البقدونس، لإعداد الأومليت بالخضر.