المقادير
– مانغو : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
– زبادي : كوب
– سكر : ربع كوب
– زبادي : كوب
– سكر : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات المانجو في الفريزر لحوالي 4 ساعات حتى تجمد.
- ثم ضعي المانجو المجمد في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الزبادي والسكر.
- و بالتالي اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- ثم أعيدي المزيج إلى الفريزر، وأتركيه لمدة 3 ساعات حتى يجمد.
- شكّلي كرات من آيس كريم المانجو بواسطة ملعقة الآيس كريم، وضعيها في أكواب مناسبة للتقديم وقدميها باردة.
كيك آيس كريم الكابوتشينو:
المقادير
– الجبن الكريمي : علبة (300 غم / طري)
– كريمة : كوب ونصف (سائلة)
– ثم بودرة الكاكاو : ربع كوب
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
– النسكافيه : ملعقة صغيرة
– ثم سكر : نصف كوب
– ويفر شوكولاتة : 12 اصبع
– الشوكولاتة : كوب (مذابة)
– كريمة : كوب ونصف (سائلة)
– ثم بودرة الكاكاو : ربع كوب
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
– النسكافيه : ملعقة صغيرة
– ثم سكر : نصف كوب
– ويفر شوكولاتة : 12 اصبع
– الشوكولاتة : كوب (مذابة)
طريقة التحضير
1. اخفقي الجبن الكريمي مع الكاكاو والكريما السائلة والقهوة سريعة الذوبان والفانيلا بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح متجانس.
2. ثم أضيفي السكر مع استمرار الخفق.
3. جهزي صينية مستطيلة للكيك مقاس 8 انش وبطنيها بورق البلاستيك الشفاف مع الحرص على ترك جوانب البلاستيك لخارج الصينية.
4. ثم وزعي حبات الويفر في قاعدة الصينية.
5. أضيفي نصف كمية مزيج الجبن الكريمي ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من الويفر.
6. ثم وزعي فوق الطبقة الثانية من الويفر باقي كمية مزيج الجبن وغطي الصينية بالورق البلاستيك وأدخليها الفريزر ليلة كاملة.
7. عند التقديم أزيلي البلاستيك واسحبي الكيك من الصينية.
8. ثم ضعي الكيك المجمد في طبق التقديم وصبي فوقه الشوكولاتة المذوبة وقطعيها وقدميها.
