خطوات عمل كتف الخروف في الفرن ,, من ألذ انواع اللحم الذي يقدم في وجبة الغداء
لحم الخروف له طعم خاص وومميز وله فوائد كبيرة لجسم الانسان
المقادير :
مقادير وصفة كتف الخروف في الفرن
1 كتف خروف
500 غ بطاطس صغيرة الحجم
3 فصوص ثوم مهروس
4 فصوص من الثوم
500 غ بصل صغير الحجم
1 غصن من الزعتر
زيت الزيتون
3 أكواب من المرق (خروف)
الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة كتف الخروف في الفرن
ثم قومي بفرك كتف الخروف بالملح والفلفل الاسود
والثوم المهروس وزيت الزيتون والزعتر واتركيه جانبا.
ثم قشري حبات البطاطس وحبات البصل وفصوص الثوم
احضري صينية الفرن ضعي فيها حوالي ربع كوب من زيت الزيتون
ثم ضعي حبات البطاطس، البصل، فصوص الثوم وكتف الخروف ثم أضيفي المرق
ضعي الصينية في الفرن الساخن على 220 درجة لمدة 30 دقيقة.
ثم بعد مرور 30 دقيقة قومي بقلب كتف الخروف إلى الجهة الثانية
ثم ارجعي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
قدمي طبق كتف الخروف ساخن كوجبة رئيسية.
اقرأ ايضا: صدور بانيه محشي فلفل
أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن لحم الغنم يساعد على تقوية الأعصاب وشدها.
ثم انه مفيد في القضاء على مشكلة الإمساك، فهو يعمل على إدرار البول، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة.
يساعد على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع لغير المصابين بالمرض المزمن.
ويعمل لحم الغنم على تحسين معدلات الخصوبة بالنسبة للنساء والرجال.
لحم الغنم مفيد في تقوية عضلات القلب، والحماية من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة وتصلب الشرايين.
ثم انه يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الجلكوبين، التي تتحول إلى مادة الجلوكوز المفيد في الجسم.
لحم الغنم يمنح الجسم الطاقة، ويعمل على تنشيط المخ والخلايا العصبية، ويساعد على إمداد الجسم بنسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم.
ثم هو يحتوي على كل من الكالسيوم والفوسفور بنسبة كبيرة، وهذا يعمل على تقوية العظام والحفاظ على صحة الأسنان.
يعمل على الوقاية من هشاشة العظام، ويساعد على إمداد الجسم بالزنك المفيد في تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وبالتالي الحماية من الأمراض المختلفة.
