كيفية عمل بطاطس هاسلباك بالجبن ,, من اسهل وامتع الوصفات التي تقدم على السفرة وقت الغداء
وصفة البطاطس يمكن تقديمها في اي وقت لانها خفيفة ولذيذة الطعم
3 حبات بطاطس
5 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
2 فص ثوم مفروم
ورق إكليل جبل طازج (اختياري)
برش جبنة موزاريلا أو شيدر
نغسل البطاطس دون تقشيرها ونقطعها شرائح بحيث لا نصل بالسكين للأسفل
وتبقى الشرائح متماسكة (يمكن الاستعانة بملعقة خشبية كي تحد من قطع الشرائح كاملة) .
نضع في وعاء كلاً من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم وإكليل الجبل ونخلطها جيداً .
باستخدام فرشاة ندهن البطاطس بالمزيج من الخارج وبين الشرائح .
نضع البطاطس بكيس فرن حراري في صينية الفرن ونغلقه ونثقبه عدة ثقوب بعود أسنان ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لنصف ساعة .
نخرج البطاطس ونضعها في طبق بايركس ثم نضع برش الجبن بين الشرائح ونضع الطبق بالفرن حتى تسيح الجبنة .
نخرجها من الفرن وبذلك تكون بطاطس هاسلباك بالجبن جاهزة للتقديم .
اقرأ ايضا: طاجن بطاطس بالدجاج في الفرن
يحتوي الجبن الشيدر على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام وبنائها وحمايتها من الهشاشة
كما يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد على تكوين ونمو خلايا الجسم.
يحتوي جبن الشيدر على كمية قليلة من اللاكتوز الموجود في الحليب، لذلك فهي تعد طعاماً سهل الهضم للأشخاص الذين يعانون من عسر هضم .
كما يحتوي جبن الشيدر أيضاً على عدد من المعادن مثل: الحديد، والزنك، والبوتاسيوم الذي يحمي من ارتفاع ضغط الدم، والإصابة بالنوبات القلبية.
يحتوي جبن الشيدر على كمية عالية من الدهون، وخاصة المشبعة، لذلك فهو به سعرات حرارية كبيرة.
يساعد الجبن الشيدر على إنقاص الوزن للأشخاص الراغبين بذلك.
يحتوي جبن الشيدر على فيتامين “ب” المسئول عن نضارة البشرة وجمالها.
