نوع الوصفة :
الأطباق الرئيسيةمدة الطبخ: أقل من 45 دقيقةالمطبخ:السعودي
طريقة طبخ الخروف المفطح السعودي بالصور
طريقة طبخ الخروف المفطح السعودي بالصور , لحوم الضأن من أجود الأنواع المنتشرة في دول الخليج خاصة المملكة العربية السعودية، حيث يقبل عليها العائلات أكثر من الأبقار، اليوم معنا وصفة شهية على مطبخ توووابل ، طريقة عمل مفطح الخروف السعودي خطوة بخطوة.
لعل أبرز الفنون التي تميز الأكلات هي البهارات والتوابل التي يختلف بها كل شيف عن الآخر، يتميز الهنود بإضافة البهارات الحارة التي تفتح الشهية، ولكنها قد تسبب بعض المشاكل للأمعاء.
من أجمل الأكلات الشهية التي يقبل عليها المسلمون في عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات وكل عام وأنتم بخير.
طريقة عمل الخروف المفطح السعودي
المكونات:
اثنان كيلو جرام من لحم الخروف الكامل دون قطع
خمسة فصوص ثوم متوسطة الحجم
حبتان من البصل كبيرة الحجم ومقسمة إلى أربع قطع
حبتان من الفلفل الأخضر المقسمة إلى قطع صغيرة
عود واحد من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان الصحيح
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الصحيحة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح
ورقتان من ورق الغار
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة واحدة صغيرة من الزعفران
ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
مكونات الأرز:
أربعة كاسات من الأرز البسمتي
أربعة كاسات من الماء
حبة واحدة من البصل المفروم ناعم
ملعقة واحدة كبيرة من السمن النباتى
ملعقتان كبيرتان من دهن الضأن
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر
1/2نصف ملعقة صغيرة من القرنفل البودر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المنقوع فى ربع كأس من الماء
ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
طريقة طبخ المفطح السعودي بلحم الضأن:
لإعداد اللحم: فى وعاء الطهي نضيف كمية مناسبة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والحبهان والقرنفل والقرفة والكزبرة.
ثم نضع الخليط على النار المتوسطة ونتركه حتى تمام الغليان.
رولات الدجاج المحشو رولات الدجاج المحشو … هذه الوصفة التي يمكن تناولها يمكن اعدادها في المنزل، فهي وصفة رائعة الطعم ويمكن حشوها بمختلف الحشوات المختلفة..